Hello Fresh – Menu 2

Kipfilet in champignonroomsaus

Tweede poging en dit menu was toch wel wat meer werk. 🙂

Het moeilijkste aan dit menu was eigenlijk de champignonroomsaus. Dit was deze keer de uitdaging voor mij, maar uiteindelijk viel het wel mee dankzij de duidelijke richtlijnen die er bijzitten.

Ik moet echter wel zeggen dat ik deze keer alles toch een beetje beter had voorbereid. Eerst alle nodige ingrediënten klaargezet en juist afgemeten en dan kon het kookfestijn beginnen. De krieltjes waren het gemakkelijkste. Gewoon even schillen, in twee delen en op een kookplaat de oven in. Je moet al erg blunderen om dit te laten mislukken.

Mijn vader nam het slaatje onder zijn arm, dus kon ik me voor de rest focussen op de kipfilet en de champignonroomsaus. Uiteindelijk bleek de saus maken toch gemakkelijker dan ik had kunnen denken. Gewoon de richtlijnen volgen op het papier, de nodige ingrediënten op het juiste moment toevoegen en het eindresultaat was lekkerder dan ik had kunnen hopen.

In ieder geval hebben we er met ons drietjes lekker van kunnen eten en de porties zijn echt perfect uitgemeten. Althans, ik voelde me na de maaltijd vol zonder dat ik het gevoel had dat ik teveel had gegeten. En de smaken klopten ook helemaal.

Nee, het was zeker een geslaagd menu en als er mensen zijn, die net zoals ik, niet graag winkelen, dan is zo een box aan huis laten leveren zeker ideaal. Zeker als je er dan nog zo lekkere menu’s van kunt maken.

Maar, er moet me toch iets van het hart. Het enige probleem dat ik heb met de ‘Hello Fresh’-boxen, is dat je dus altijd drie menu’s moet afnemen. Ik denk niet dat ik dit elke week ga doen, want, spijtig genoeg, heb ik eigenlijk niet genoeg tijd om drie keer per week zoveel tijd te steken in mijn eten. Je bent hier toch in totaal al snel twee uren zoet mee met de voorbereiding en het koken. En in totaal ben je dus al snel drie uur in totaal bezig met je eten. Moest ik niets anders te doen hebben, dan is dit zeker een leuke bezigheidstherapie. Maar ik heb nu al te weinig tijd om alles te doen wat ik wil doen op een dag, dus dan is het wel vervelend.

Om eerlijk te zijn, twee menu’s per week zou voor mij perfect uitkomen. Maar ja, dat gaat dus niet. Dus ik vermoed dan ook dat ik maar om de andere week zo een box ga bestellen. Dan kan ik tenminste om de week wat gezonder eten dan voordien. 🙂

Hello Fresh – Menu 1

Schelvisfilet met bieslooksaus

Vandaag mijn eerste gerecht gemaakt van de ‘Hello Fresh’-box en het viel goed mee. Voor iemand die zelden of nooit kookt was het zelfs meer dan goed vind ik.

Ik zat al een heel tijdje te denken om deze formule eens te testen, maar ik had altijd als excuus, ‘Ik heb hier geen tijd voor!’ Wel, nu in deze tijden, wanneer we zoveel thuis moeten zitten, dacht ik, ‘Waarom het nu niet eens proberen,’ en met het verlengde weekeind was het gewoon helemaal ideaal.

Dus vandaag, met een klein hartje, het eerste menu van de box uitgeprobeerd. Eerst het document eens helemaal doorgenomen en ik had dadelijk een gevoel van, ‘Dat moet me wel lukken.’

Handig is natuurlijk dat alle ingrediënten je aan huis worden geleverd. En ja, alle producten zijn heel vers! In feite zijn alle ingrediënten voor het menu geleverd in exact de juiste hoeveelheden, dus dat is ook al een zorg minder. Enkele zaken moet je natuurlijk zelf nog kopen, maar dan spreken we over olijfolie, specerijen en dergelijke. Dingen die de meeste mensen sowieso al in huis hebben liggen.

Eerst dus de wortelen en de aardappelen schillen, wat mijn vader fantastisch heeft gedaan. Nee, ik heb het hem niet gevraagd, hij stelde het zelf voor. En dan heb ik de wortelen in kwartjes gesneden en de aardappelen in dunne sneden. Dit ging dan de kookpot in om vervolgens verder te garen in de oven.

Ondertussen heb je dan tijd om de saus met yoghurt, bieslook en mosterd voor te bereiden, terwijl de pan op het vuur begint te warmen. Een 10 minuten voordat de aardappelen en wortelen klaar zijn, de vis in de pan, en als die klaar is, het sausje in de pan om die op te warmen. En dat was het eigenlijk. Zeker niet moeilijk om te doen en ik vermoed dat iedereen die weinig kookt dit zonder problemen kan afwerken.

De porties verdeeld onder ons drieën en toen… heel lekker gegeten. Mijn eerste menu was een succes. Althans, ik kreeg geen klachten en ik vond het zelf zalig. Deze vis had ik nog nooit gegeten en viel prima mee. En het sausje, waar ik het meeste schrik voor had, was geslaagd. Niet dat dit zo een moeilijk sausje was maar als je nog nooit zelf een sausje hebt klaargemaakt buiten het opwarmen van een kant en klaar verpakt sausje, dan ben ik hier toch trots op.

Nee, voor de eerste keer dat ik eens wat meer moest doen dan enkel een kant en klaar gerecht opwarmen, was dit zeker een geslaagde ervaring.

Nu zaterdag komt het tweede menu aan de beurt. Hopelijk met even veel succes als deze.

Een Nieuwe Start

Vandaag heb ik besloten dat het tijd was om deze website eens opnieuw te bezoeken. Het is al sinds 2016 geleden dat ik hier nog iets heb gepost en omdat ik eindelijk klaar ben met het behalen van mijn professionele bachelor diploma, is het eindelijk tijd om mijn hobby’s eens terug op te nemen. En, een van die hobby’s is het delen van deze hobby’s op deze website. Althans dat was toch de bedoeling van deze website, maar het enige wat ik tot nu toe heb gedaan, is het plaatsen van een fotocollectie hierop, met het thema: ‘Een foto voor elke dag van het jaar 2016’.

Het eerste was ik heb gedaan, toen ik deze website reviseerde, is het installeren van een multi-language-plugin. Hoewel ik dus het liefste in het Engels schrijf, weet ik ook dat een paar van mijn vrienden er moeite mee hebben. En ja, ik weet ook wel dat mijn Engels niet perfect is, maar toch gebruik ik toch liever Engels op het internet dan het Nederlands. Waarschijnlijk ook omdat ik in het Nederlands soms ook nog fouten maak. 🙂

Alhoewel dit een nieuwe start is, ben ik niet van plan elke dag iets te posten. Zeker niet in de nabije toekomst. Ik moet eerst nog uitzoeken wat ik wil doen en wat ik met jullie wil delen op deze blog. Al wil ik volgend jaar toch actiever te zijn, maar voor nu, zal ik deze blog vooral gebruiken om jullie op de hoogte te houden van de kleine dingen die in mijn wereld gaande zijn.

Natuurlijk zou ik het ook fijn vinden om van jullie iets te horen. Dus wees niet verlegen en maak even een account aan op mijn blog. Ik weet het, mijn privacypagina en dergelijke zaken zijn nog niet up-to-date op de website, maar ik garandeer dat ik geen informatie met anderen zal delen. En als mijn vriend, weet je dat ik een man ben van mijn woord!

Hou dus een oogje in het zeil op deze kleine plaats in de wereld en misschien kunnen we hier wel wat plezier hebben. Ik wil zeker iets van jullie horen, ook al is het maar een ‘Hallo’.

Rudy